Ein cremiger Käsekuchen mit weißer Schokolade, frischen Blaubeeren und Blaubeermarmelade auf einem knusprigen Keksboden – perfekt für Liebhaber fruchtiger Desserts! 
Zutaten:
Für den Boden:
180 g graham cracker-Krümel
50 g Zucker
80 g geschmolzene Butter
Für die Cheesecake-Füllung:
900 g Frischkäse, weich
200 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
4 große Eier
225 g weiße Schokolade, geschmolzen und leicht abgekühlt
120 g saure Sahne
225 g frische Blaubeeren
Für das Topping:
120 g Blaubeermarmelade
Schlagsahne zur Dekoration
Frische Blaubeeren und Minzblätter
Zubereitung:
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