Ich backe ihn jeden Abend und habe kein einziges Pfund zugenommen. Es ist der einzige Kuchen, den ich nach dem Abendessen essen kann. Er hat nur 90 Kalorien!

Für eine cremigere Variante ersetzen Sie einen Teil des Joghurts durch hellen Ricotta.

Der Kuchen kann mit frischem Obst, Himbeerkompott oder einem Zimtstreusel serviert werden.

Es kann 2–3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.