Wie man Jalapeno-Wurstpizza macht

Anweisungen: 

Heizen Sie den Ofen auf 230 °C (230 °F) vor. Bestreichen Sie ein Backblech oder eine Pizzapfanne leicht
mit Olivenöl.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Jalapeño, rote Paprika und Schalotte vermischen. beiseite
legen.
Rollen Sie die Pizza auf einer mit Maismehl bestäubten Oberfläche
zu einem Kreis mit 30 cm Durchmesser aus. Auf ein vorbereitetes Backblech oder eine Pizzapfanne legen.
Verteilen Sie den Frischkäse gleichmäßig darüber und lassen Sie dabei einen Rand von 2,5 cm frei. Mit
Wurst, Jalapeño-Mix und Käse belegen.
In den Ofen geben und 15–20 Minuten backen, oder bis die Kruste goldbraun
und der Käse geschmolzen ist.
Sofort servieren.
Nährwertangaben:
Kalorien: 400 kcal | Eiweiß: 15 g | Kohlenhydrate: 25 g | Ballaststoffe: 1g |
Zucker: 2g | Gesamtfett: 25 g | Gesättigte Fettsäuren: 10 g | Transfett: 0 g | Cholesterin:
50 mg| Natrium: 800 mg

Häufig gestellte Fragen:
Woher weiß ich, wann das Fleisch durchgegart ist?
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die richtige Innentemperatur sicherzustellen.
Hähnchen sollte beispielsweise eine Temperatur von 74 °C erreichen.

Wie konserviert man frische Kräuter am besten?
Bewahren Sie Kräuter wie Petersilie und Koriander in einem Glas Wasser im Kühlschrank auf. Für das Basilikum weiter so
die Theke in ein Glas Wasser geben.

Wie kann ich mein Gemüse schmackhafter machen?
Das Rösten, Grillen oder Sautieren von Gemüse mit Olivenöl, Knoblauch, Kräutern und einer Prise Salz
verleiht Geschmack.

Was ist ein guter Ersatz für Buttermilch beim Backen?
Mischen Sie 1 Tasse Milch mit 1 Esslöffel Essig oder Zitronensaft, um
in den meisten Rezepten Buttermilch zu ersetzen.

Wie kann ich verhindern, dass die Nudeln kleben bleiben?
Geben Sie einen Schuss Öl in das kochende Wasser und rühren Sie die Nudeln während des Kochens gelegentlich um.

Was ist der Unterschied zwischen Backsoda und Backpulver?
Backsoda benötigt zur Aktivierung eine Säure, während Backpulver sowohl eine Säure als auch
eine Base enthält und sich daher für Rezepte ohne säurehaltige Zutaten eignet.

Wie kann ich zu salziges Essen retten?
Fügen Sie eine stärkehaltige Zutat wie Reis, Nudeln oder Kartoffeln hinzu, um das überschüssige Salz aufzusaugen, oder gleichen Sie es
mit zusätzlichen ungesalzenen Zutaten aus.

Wie würzt man eine gusseiserne Bratpfanne richtig?
Bestreichen Sie die Pfanne mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl und backen Sie sie dann kopfüber
eine Stunde lang bei 180 °C.

Kann ich in einem Rezept getrocknete Kräuter durch frische ersetzen?
Ja, aber verwenden Sie eine kleinere Menge getrockneter Kräuter (etwa 1/3 der frischen Menge), da diese
konzentrierter sind.

Was ist der Schlüssel zu einem gelungenen Pizzateig?
Heizen Sie Ihren Backofen und Pizzastein (falls verwendet) richtig vor und achten Sie darauf, dass der Pizzateig
gleichmäßig verteilt ist, um eine knusprige Kruste zu erhalten.