Die Kalbsschnitzel leicht klopfen, sodass sie gleichmäßig dünn werden.
Die Schnitzel in Mehl wenden, bis sie vollständig bedeckt sind.
In einer Schüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen.
Die mehligen Schnitzel in die verquirlten Eier eintauchen, sodass sie gut bedeckt sind.
Die Schnitzel anschließend in Semmelbröseln panieren, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen, sodass der Boden gut bedeckt ist.
Wenn das Öl heiß ist, die panierten Schnitzel vorsichtig in die Pfanne legen.
Die Schnitzel auf beiden Seiten goldbraun braten, was etwa 3-4 Minuten pro Seite dauern sollte.
Die fertigen Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Mit Preiselbeermarmelade servieren und genießen!
