“Wilde Sau” Torte ganz ohne Backen in nur 15 Minuten

👩‍🍳 Zubereitung
1. Boden vorbereiten
Zuerst die Kakaokekse in einem Mixer fein zerkleinern. Die Butter schmelzen und gründlich mit den Bröseln vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Diese in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken, glatt streichen und kurz in den Kühlschrank stellen, damit der Boden fest wird.
2. Cremige Füllung anrühren
Während der Boden kühlt, die Sahne steif schlagen. Den Quark unterheben und gut vermengen. Für eine besondere Note kannst du einen Schuss Rum oder Rum-Essenz hinzufügen – ganz nach Geschmack. Wer’s gerne süßer mag, kann etwas Puderzucker einrühren, allerdings sorgt die Schokolade später ohnehin für genug Süße.
3. Creme auf dem Boden verteilen
Die fertige Creme gleichmäßig auf dem gekühlten Boden verstreichen. Die Torte für mindestens eine Stunde kalt stellen, damit die Masse fest wird.
4. Schokoladenglasur zubereiten
Die Sahne erhitzen, aber nicht kochen lassen. Die Schokolade in Stücke brechen und in der heißen Sahne schmelzen – dabei ständig rühren, bis eine schöne, glatte Glasur entsteht.
5. Torte vollenden
Die Torte aus dem Kühlschrank holen und mit der noch warmen Schokoladenglasur übergießen. Wer möchte, verziert sie anschließend mit Bonbon-Schokolade, Mini-Windbeuteln oder anderen Leckereien.
6. Kühlen und servieren
Noch einmal kurz kühlen, damit die Glasur fest wird – und dann genießen! Am besten schmeckt die „Wilde Sau“-Torte gut durchgekühlt.