Für den Brandteig:
- 250 ml (250 g) Wasser
- 60 g Butter
- 1 Prise Salz
- 175 g Mehl
- 4 Eier, Größe M
Für die Sahnefüllung:
- 1 Päckchen gemahlene Gelatine (entspricht 6 Blatt)
- 6 Essl. kaltes Wasser
- 800 g gut gekühlte Schlagsahne
- 3 Essl. Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
Zum Verzieren:
- Ca. 1 Essl. Puderzucker
Zubereitung
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