Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Zubereiten des perfekten Chicken Teriyaki-Auflaufs
Nun erfahren Sie, wie Sie diesen Auflauf zubereiten . Das Rezept ist zwar einfach, aber wenn Sie die Schritte genau befolgen, erhalten Sie die perfekte Konsistenz und den perfekten Geschmack.
1. Heizen Sie den Backofen vor
Heizen Sie Ihren Backofen zunächst auf 190 °C vor . Ein gut vorgeheizter Backofen ist entscheidend für gleichmäßiges Garen und die perfekte Konsistenz von Reis und Hähnchen.
2. Bereiten Sie die Reisbasis vor
Nehmen Sie eine große Auflaufform und verteilen Sie den ungekochten Reis gleichmäßig auf dem Boden. So nimmt der Reis die gesamte aromatische Flüssigkeit auf und gart beim Backen perfekt durch.
3. Brühe und Teriyaki-Sauce verrühren
Hühnerbrühe und Teriyaki-Sauce in einer Schüssel vermengen . Gut verrühren und über den Reis gießen. Dadurch wird der Reis nicht nur gar, sondern erhält auch den klassischen Teriyaki-Geschmack.
4. Das Hähnchen anbraten
In einer Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelten Hähnchenbrüste hinzufügen und von allen Seiten anbraten. Während des Bratens das Hähnchen mit Knoblauchpulver , Zwiebelpulver , Salz und Pfeffer würzen . Ziel ist es, den Saft des Hähnchens zu konservieren und es zu würzen, bevor es mit den anderen Zutaten vermischt wird.
5. Kombinieren Sie Hühnchen und Gemüse
Sobald das Hähnchen durchgegart ist, gib es zusammen mit den Brokkoliröschen und den Karottenscheiben in die Auflaufform . Verteile alles gleichmäßig, damit es gleichmäßig gart. Das Gemüse dampft beim Backen und verleiht dem Gericht Biss und Farbe.
6. Abgedeckt backen
Decken Sie die Auflaufform mit Alufolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Backofen 40–45 Minuten lang , bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde. Die Folie hält Feuchtigkeit und Dampf im Reis und sorgt so für ein perfektes Garen.
7. Fügen Sie die Sesamsamen hinzu
Wenn Sie Sesamsamen verwenden , entfernen Sie die Folie und streuen Sie sie darüber. Stellen Sie das Gericht für weitere 5 Minuten in den Ofen , um die Samen leicht zu rösten und ihnen etwas Knusprigkeit zu verleihen.
8. Garnieren und servieren
Sobald der Auflauf fertig ist, lassen Sie ihn vor dem Servieren 5 Minuten ruhen , damit sich die Aromen entfalten können. Für einen frischen, pikanten Geschmack mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren . Warm servieren und genießen!
