Aufbewahrung:
- Kühlschrank: 3-4 Tage luftdicht.
- Tiefkühler: Ohne Erdbeeren bis 1 Monat.
- Einzelne Komponenten im Voraus zubereiten.
- Für Transport: Kurz einfrieren.
- Schutz vor Durchweichen: Boden mit Schokolade bestreichen.
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