Woow Megaaa Suchtfaktor, Unschlagbarer Bratapfelkuchen mit Pudding!

1. Einfach mal für den Teig Butter, 100 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Ei und das mit Backpulver vermischte Mehl zu einem glatten Teig verkneten.

2. Danach auf bemehlter Arbeitsfläche rund ausrollen, Rechteckige/Springform damit auslegen und den Teig am Rand nach oben ziehen.

3. Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen und kühl stellen.

4. Dann Schale der Zitrone abreiben, Saft auspressen.Danach die Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen.

5. Jetzt die Äpfel mit Zitronensaft beträufeln.Nun Marzipanrohmasse mit Zimt und abgeriebener Zitronenschale verkneten.

6. Nun die Äpfel mit Marzipanmasse und Preiselbeeren füllen.

7. Nun aus den Schmand, Milch, Vanillezucker, übrige Eier (2), Puddingpulver und restlichen Zucker (160 g) verrühren.

8. Alls nachste die Masse in die Springform füllen und Äpfel hineinsetzen.

9. Den Kuchen im 180 Grad heißen Ofen auf der untersten Schiene ca. 60 Min. backen – nach etwa 40 Min. mit Backpapier abdecken.

10. Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.