Wow, nachdem ich dieses Rezept gesehen habe, würde ich Hühnchen nie wieder anders zubereiten.

Backofen auf 190 °C vorheizen. Eine Auflaufform zur leichteren Reinigung mit Alufolie auslegen.

Würzen Sie die Hähnchenbrüste mit Salz und schwarzem Pfeffer und legen Sie sie dann in eine Auflaufform.

In einer Schüssel Honig, scharfe Soße, Knoblauch, Sojasoße, Apfelessig, Olivenöl, Paprika und Chilipulver (falls verwendet) zu einer harmonischen Mischung verquirlen.

Bestreichen Sie das Hähnchen gleichmäßig mit der Honigmischung und achten Sie darauf, dass jedes Stück gut bedeckt ist.

25–30 Minuten backen, bis das Hähnchen gar und der Saft klar ist. Die Kerntemperatur sollte 74 °C erreichen.

Schalten Sie den Ofen für 2–3 Minuten auf den Grill, um die Oberseite des Hähnchens leicht zu bräunen. Achten Sie darauf, dass es nicht anbrennt.

Lassen Sie das Huhn nach dem Kochen eine Weile ruhen, damit sich die Aromen verbinden können.

Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren, um einen Hauch von Farbe und Frische zu verleihen.

Variationen und Tipps:

Um wählerische Esser zufriedenzustellen, bereiten Sie eine mildere Version für Kleinkinder vor, indem Sie die scharfe Soße weglassen und mehr Honig und Knoblauchpulver hinzufügen.

Wer dunkleres Fleisch bevorzugt, kann anstelle der Hähnchenbrust auch Hähnchenschenkel verwenden.

Passen Sie den Schärfegrad an die Vorlieben Ihrer Familie an, indem Sie die Menge der scharfen Soße anpassen.