Zusätzliche Hinweise
- Die Leber darf nicht zu lange gebraten werden, sonst wird sie zäh und trocken
- Frische Leber ist am besten – sie sollte eine schöne rote Farbe haben
- Dazu passen Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln perfekt
- Ein Glas Rotwein zur Leber ist ein Klassiker
Notwendige Utensilien
- Große, schwere Pfanne
- Scharfes Messer
- Teller zum Warmhalten
- Pfannenwender
Angaben zu Allergenen
Überprüfe alle Zutaten auf möglicherweise enthaltene Allergene und konsultiere im Zweifelsfall einen Arzt.
- Enthält Milchprodukte durch die Butter
- Enthält Gluten durch das Mehl
Nährwertangaben (pro Portion)
Diese Werte dienen als Richtlinie und ersetzen keine professionelle Beratung.
- Kaloriengehalt: 280
- Fettanteil: 15 Gramm
- Kohlenhydrate: 10 Gramm
- Proteine: 30 Gramm
