Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
Die Hörnchen flach ausrollen und jedes Dreieck der Länge nach halbieren.
Die Wurstmasse braten, bis sie vollständig gebräunt ist.
Die abgekühlte Wurstmasse mit dem Frischkäse und dem geriebenen Käse Ihrer Wahl sowie Pfeffer nach Geschmack in eine Rührschüssel geben. Gut verrühren.
Auf jedes Hörnchenstück an der dicksten Stelle eine kleine Kugel der Wurstmasse geben.
Den Hörnchenteig, beginnend am breitesten Ende, über die Wurstfüllung rollen und so ein gefülltes Mini-Hörnchen formen.
15 Minuten backen, bis die Masse goldbraun und durchgebacken ist.
Genießen
