Wurstbällchen aus 4 Zutaten

Zutaten:

• 1 Pfund Wurst (scharfe Variante optional)
• 2 Tassen Bisquick
• 4 Tassen Cheddar-Käse
• 1/4 Tasse Milch

Anleitung:

1. Backofen vorheizen:
   • Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht ein, damit es nicht knöchelt.
2. Zutaten vermischen:
   • In einer großen Rührschüssel Wurst, Bisquick, Cheddar-Käse und Milch vermengen. Mit den Händen oder einem Löffel so lange rühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind und ein teigartiger Teig entsteht.
3. Wurstbällchen formen:
   • Nehmen Sie kleine Portionen der Masse und formen Sie diese mit den Händen zu Kugeln von etwa 2,5 cm Durchmesser. Legen Sie die geformten Wurstbällchen mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech.
4. Backen:
   • Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Wurstbällchen 18-20 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und durchgegart sind.
5. Abkühlen lassen und servieren:
   • Nach dem Backen die Wurstbällchen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie serviert werden. Warm servieren und genießen!

Kochhinweise und Variationen:

• Wurstvarianten:  Verwenden Sie für diese Bällchen Ihre Lieblingswurstsorte, sei es würzige italienische Wurst für eine extra Portion Schärfe oder milde Frühstückswurst für einen milderen Geschmack.
• Käseauswahl:  Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, wie zum Beispiel scharfem Cheddar, Pepper Jack oder sogar einer Käsemischung, um den Geschmack Ihrer Wurstbällchen individuell anzupassen.
• Bisquick-Alternativen:  Falls Sie kein Bisquick zur Hand haben, können Sie es durch die gleiche Menge Allzweckmehl, vermischt mit Backpulver, Salz und etwas Butter oder Backfett, ersetzen.
• Ergänzungen:  Werden Sie kreativ und fügen Sie gehackte Kräuter, Gewürze oder sogar gewürfelte Jalapeños zur Mischung hinzu, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erzielen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ):

F: Kann ich die Wurstbällchen vor dem Backen einfrieren?  A: Ja, Sie können die geformten Wurstbällchen auf einem Backblech einfrieren, bis sie fest sind, und sie dann in einen Gefrierbeutel oder -behälter umfüllen. So sind sie bis zu einem Monat haltbar. Zum Backen legen Sie sie einfach auf ein Backblech und backen sie wie angegeben, wobei Sie die Backzeit um einige Minuten verlängern.

F: Kann ich die Wurstbällchen im Voraus zubereiten?  A: Natürlich! Sie können die Wurstbällchenmasse vorbereiten und abgedeckt bis zu einem Tag vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren. Alternativ können Sie die Bällchen auch im Voraus backen und vor dem Servieren im Backofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.

F: Sind diese Wurstbällchen ketogen?  A: Dieses Rezept enthält Bisquick, das aufgrund seines Kohlenhydratgehalts nicht als Ketogen gilt. Sie können jedoch eine ketogene Variante zubereiten, indem Sie Mandel- oder Kokosmehl anstelle von Bisquick verwenden. Achten Sie außerdem darauf, dass die verwendete Wurst keinen Zuckerzusatz enthält.

F: Kann ich diese Wurstbällchen auch kohlenhydratarm zubereiten?  A: Ja, das geht ganz einfach, indem Sie Mandel- oder Kokosmehl statt Bisquick verwenden und einen kohlenhydratarmen Käse wählen. Sie können auch ungesüßte Mandelmilch oder Sahne anstelle von Milch verwenden.