Wurstbrötchen mit Tomatensauce und Käse Rezept

Fügen Sie die Würstchen hinzu:

• Legen Sie die Würstchen mit gleichmäßigem Abstand auf die Tomatensoße. Je nach Größe der Würstchen müssen Sie sie möglicherweise passend zuschneiden oder leicht überlappen lassen. Achten Sie darauf, dass Sie den Teig leicht aufrollen können.

Käse hinzufügen:

• Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Würstchen streuen. Dadurch entsteht eine köstliche, schmelzende Schicht, die perfekt zur herzhaften Wurst und der würzigen Tomatensauce passt.

Den Teig ausrollen:

• Den Blätterteig vorsichtig von einem Rand aus über die Würstchen rollen und fest aufrollen, um die Füllung einzuschließen. Die Ränder zusammendrücken. Bei Bedarf etwas Wasser auf die Ränder geben, damit sie besser haften. Mit dem zweiten Blätterteigstück wiederholen.

Schneiden und rillen Sie die Rollen:

• Schneiden Sie jede Teigrolle mit einem scharfen Messer in mundgerechte , etwa 5 cm breite Stücke. Legen Sie sie mit der Naht nach unten auf das vorbereitete Backblech. Ritzen Sie die Oberseite jeder Rolle leicht mit einem Messer ein, damit der Dampf beim Backen entweichen kann.

Bereiten Sie die Eierwäsche vor:

• In einer kleinen Schüssel das Ei mit einem Esslöffel Wasser verquirlen . Die Oberseite jeder Wurstrolle mit der Eiermasse bestreichen. Dadurch erhält das Gebäck eine schöne goldene Farbe und beim Backen einen glänzenden Abschluss .

Die Wurstbrötchen backen:

• Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und 15–20 Minuten backen , bis der Teig goldbraun und knusprig ist. Der Käse sollte geschmolzen und die Würstchen vollständig durchgegart sein.

Aufschlag:

• Nehmen Sie die Wurstbrötchen aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren etwas abkühlen . Richten Sie sie auf einer Platte an und servieren Sie sie mit extra Tomatensauce oder Ihrer Lieblingsdip-Sauce.