Würzen Sie mit Zitrone, frischem Käse, würzigem und kremigem Parmesan

Vorbereitung   👩‍🍳

Schritt 1 – Das Hähnchen vorbereiten

1. Würzen Sie die Hähnchenfilets von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
2. Olivenöl und Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Das Hähnchen von jeder Seite 5–6 Minuten goldbraun und gar gebraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
4. Den Knoblauch in die Pfanne geben und 1 Minute anbraten. Zitronensaft und -abrieb hinzufügen und umrühren.
5. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, mit der Soße bedecken und bei schwacher Hitze warm halten.

Schritt 2 – Nudeln zubereiten

1. Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung. Heben Sie eine halbe Tasse des Kochwassers auf.
2. Butter in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
3. Gießen Sie die Sahne hinzu und lassen Sie sie leicht köcheln.
4. Den Parmesan hinzufügen und glatt rühren. Mit Salz und Pfefferwürzen.
5. Die gekochten Nudeln unterrühren. Wer möchte, kann für eine cremigere Konsistenz etwas Nudelwasser hinzufügen.

Schritt 3 – Servieren

1. Servieren Sie die cremige Parmesan-Pasta auf Tellern.
2. Das Hähnchen darauflegen und mit Zitronen-Knoblauch-Buttersauce übergießen.
3. Mit frischer Petersilie und zusätzlichem Parmesan garnieren.