🔁 Variationen:
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Fleisch: Statt Hähnchen auch mit Rind, Garnelen oder Tofu
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Gemüse: Brokkoli, Paprika, Champignons, Zuckerschoten usw.
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Vegetarisch: Einfach Fleisch weglassen und mehr Gemüse verwenden
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Würzig: Mit Chili oder Chilipaste aufpeppen
🍽 Serviervorschläge:
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In tiefen Schüsseln servieren
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Mit Frühlingszwiebeln oder frischem Koriander garnieren
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Mit Stäbchen essen – für mehr Genuss und Authentizität
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Optional: kleine Schälchen mit Sojasauce, Chiliöl oder süß-saurer Sauce dazu reichen
🔧 Profi-Tipps:
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Hitze ist alles: Wok muss richtig heiß sein!
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Mise en Place: Alles griffbereit vorbereiten – es geht schnell!
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Reihenfolge zählt: Härteres Gemüse zuerst, empfindliches wie Sojasprossen zuletzt
