Tipps vom Profikoch
Für beste Ergebnisse verwenden Sie eine schwere, antihaftbeschichtete Pfanne.
Rühren Sie den Reis nur minimal um, damit nichts anbrennt.
Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren ruhen.
Experimentieren Sie für mehr Abwechslung mit verschiedenen Pfannengemüsen.
Variationen und Ersatzprodukte
Vegetarische Version: Ersetzen Sie Hühnchen und Chorizo durch Tofu und Wurst auf Pflanzenbasis.
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Brühe.
Kräutervariationen: Geben Sie Safran oder Paprika hinzu, um eine extra spanische Note zu erhalten.
Laktosefrei: Ersetzen Sie geriebenen Käse durch eine Käsevariante auf Pflanzenbasis.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten?
Ja, das Gericht lässt sich perfekt morgens zubereiten und abends aufwärmen.
Welcher Reis eignet sich am besten?
Ideal sind Vollkornreis oder Paellareis, aber auch Schnellkochreis funktioniert gut.
Ist das Gericht scharf?
Die Chorizo verleiht ihm eine leichte Würze, Sie können die Würze aber nach Belieben anpassen.
Wie lange ist das Gericht haltbar?
Gut verschlossen im Kühlschrank 3–4 Tage haltbar.
Kann ich die Portionsgröße anpassen?
Auf jeden Fall, passen Sie die Zutaten einfach proportional an.
Aufbewahrungs- und Zubereitungstipps
: Kühlschrank: In einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage haltbar
. Einfrieren: Aufgrund der Reistextur nicht empfohlen.
Aufwärmen: Langsam mit etwas Brühe erhitzen.
Guten Appetit! Genießen Sie dieses köstliche, spanisch inspirierte Eintopfgericht!
