Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
Nach und nach die Eier einzeln unterrühren.
Vanilleextrakt und Zitronen-/Orangenschale hinzufügen.
Die trockenen Zutaten vermengen:
Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
Lesen Sie weiter auf der nächsten Seite.
Teig fertigstellen:
Die trockenen Zutaten und die Milch abwechselnd unter die Butter-Ei-Masse rühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Den Teig in die gefettete Springform füllen
und glatt streichen. Nach Belieben die Mandelblättchen gleichmäßig über den Teig streuen.
Backen:
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 35–40 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist (der Teig darf nicht kleben bleiben).
Abkühlen lassen:
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, kurz in der Form abkühlen lassen und anschließend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Zubereitung:
Mit Puderzucker bestreuen und genießen!
Tipp:
Für einen intensiveren Mandelgeschmack können Sie ein paar Tropfen Bittermandelöl hinzufügen.
Der Kuchen schmeckt hervorragend mit Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.
Viel Spaß beim Nachbacken!🍰✨
