Tipps für das perfekte Gelingen:

• Zitronenqualität: Verwende unbedingt unbehandelte Bio-Zitronen, da deren Schale frei von chemischen Rückständen ist.
• Butter: Die Butter sollte geschmolzen, aber nicht heiß sein, damit sie die aufgeschlagene Eimasse nicht zerstört.
• Sorgfältiges Mischen: Mehl und Backpulver vorsichtig unterheben, nicht rühren oder schlagen – so bleibt der Teig luftig.

Lagerung und Haltbarkeit:

Dieser Kuchen hält sich luftdicht verpackt etwa 3 Tage bei Raumtemperatur. Du kannst ihn auch problemlos einfrieren: einfach portionsweise in Frischhaltefolie wickeln und bei Bedarf auftauen.

Wann passt dieser Kuchen perfekt?

Wenn du weiterlesen möchtest, klicke auf “Nächste→” ⬇️⬇️