Tipps und Variationen:
- Zitronen abrieb: Verwende immer Bio-Zitronen, da die Schale mitverwendet wird.
- Saftige Variante: Für mehr Feuchtigkeit kannst du den Joghurt durch Buttermilch ersetzen.
- Zitronen-Mohn-Kuchen: Füge 2 EL Mohnsamen zum Teig hinzu für einen besonderen Crunch.
- Zitronen-Baiser: Verziere den Kuchen mit Baiser für eine elegante Optik und zusätzlichen Geschmack.
Warum dieser Cake au citron so besonders ist:
Er verbindet die frische Säure der Zitrone mit der süßen, weichen Textur eines klassischen Kuchens. Er ist nicht zu süß, angenehm locker und dabei sehr aromatisch – ein echtes Wohlfühldessert.
Viel Spaß beim Backen und Genießen! 🍋🍰💛
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