Zubereitung
1 Zitronenfüllung vorbereiten:
◦ In einem Topf die Milch zusammen mit dem Zucker und der geriebenen Zitronenschale erhitzen.
◦ In einer separaten Schüssel die Maisstärke mit etwas kalter Milch anrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
◦ Wenn die Milch zu kochen beginnt, die angerührte Maisstärke langsam einrühren und ständig rühren, bis die Mischung eindickt. Dann vom Herd nehmen und den Zitronensaft unterrühren. Abkühlen lassen.
2 Schlagsahne vorbereiten:
◦ Die Schlagsahne mit dem Puderzucker steif schlagen und vorsichtig unter die abgekühlte Zitronencreme heben. Achten Sie darauf, die luftige Konsistenz zu bewahren.
3 Ladyfinger schichten:
◦ Eine Schicht Ladyfinger Cookies in eine geeignete Auflaufform legen. Diese können vorher kurz in Milch getränkt werden, um sie weicher zu machen.
◦ Optional: Eine dünne Schicht Zitronenmarmelade auf die getränkten Ladyfinger streichen.
4 Zitronenfüllung hinzufügen:
Wenn du weiterlesen möchtest, klicke auf “Nächste→” ⬇️⬇️
