Zitronenbutterlachs mit knusprigen Kartoffeln und Brokkoli

Zusätzliche Hinweise

1. Der Lachs schmeckt am besten medium gegart, also innen noch leicht glasig. Wenn du ihn lieber durchgebraten magst, verlängere die Bratzeit um 1-2 Minuten.
2. Die Zitronenbutter kannst du auch schon am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
3. Für eine kalorienärmere Version kannst du die Kartoffeln statt im Ofen auch im Dampfgarer oder in einem Topf mit wenig Wasser garen.

Notwendige Utensilien

• Backblech
• Bratpfanne
• Kleine Pfanne für die Sauce
• Kochtopf für den Brokkoli
• Zitronenpresse oder Zestenreibe

Angaben zu Allergenen

Nährwertangaben (pro Portion)