Zitronenmarmelade: frischer und natürlicher Geschmack

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  1. Zitronen vorbereiten:   Zitronen gründlich waschen, halbieren und den Saft auspressen, dabei die Kerne entfernen. Von zwei Zitronen die Schale abreiben und die restliche Schale in dünne Streifen schneiden.
  2. Zitronen kochen:   Zitronensaft, -schale und -streifen in einem großen Topf verrühren. Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen, bis die Zitronen weich sind.
  3. Gelatine hinzufügen (optional):   Für eine festere Konsistenz die Gelatine in etwas heißem Wasser auflösen und zur Mischung hinzufügen. Andernfalls fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.
  4. Zucker hinzufügen:   Den Zucker in den Topf geben und umrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Die Marmelade weitere 20 Minuten unter regelmäßigem Rühren kochen, bis sie dickflüssig und cremig ist.
  5. Aufbewahrung der Marmelade:   Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen. Die Gläser gut verschließen und abkühlen lassen. Die Marmelade dickt beim Abkühlen nach.

Gebrauchsanweisung und Lagerung🥖

  • Servieren:   Probieren Sie Zitronenmarmelade auf einer Scheibe frischem Brot, servieren Sie sie mit Käse oder verwenden Sie sie als Füllung für Kuchen und Muffins.
  • Aufbewahrung:   Gläser mehrere Monate kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Wochen verbrauchen.

Varianten🌟

  • Mit einer würzigen Note:   Für einen einzigartigen Geschmack fügen Sie eine Prise Ingwer oder Vanille hinzu.
  • Natürliche Süße:   Für eine feinere Note ersetzen Sie einen Teil des Zuckers durch einen Teelöffel Honig.
  • Rustikal:   Für eine vollere Wirkung verfeinern Sie die Marmelade mit gehackten Nüssen oder Trockenfrüchten.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)❓

Kann ich Marmelade ohne Gelatine zubereiten?
Ja, die Marmelade wird etwas dünnflüssiger, ist aber genauso lecker.

Kann ich auch andere Zitrusfrüchte verwenden?
Absolut! Orangen, Grapefruits oder Limetten sind hervorragende Alternativen. Passen Sie die Zuckermenge und die Kochzeit an die Süße der Früchte an.

Wie lange ist Marmelade haltbar?
Bei richtiger Lagerung ist sie mehrere Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollte sie gekühlt aufbewahrt und innerhalb weniger Wochen verbraucht werden.

Machen Sie diese Zitronenmarmelade, um Ihren Vorräten und Gerichten einen Hauch Frische zu verleihen. Ihr authentischer Geschmack wird jeden begeistern!🥰🍋

 

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