Vorbereitung:
Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Kartoffeln vorkochen, Zucchini kurz anbraten (optional).
Schichten:
Kartoffel- und Zucchinischeiben abwechselnd in die Form schichten. Tomaten aus der Dose gleichmäßig darüber verteilen.
Überguss:
Milch, Sahne, Eier, Parmesan, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen. Kräuter nach Geschmack hinzufügen und über das Gemüse gießen.
Backen:
Mit Gouda bestreuen und den Auflauf 30–40 Minuten im Ofen backen, bis er goldbraun ist.
Servieren:
Leicht abkühlen lassen und mit frischen Kräutern garnieren. Heiß genießen!
