Zucchini-Gemüse-Auflauf mit Käse

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Zubereitung:

1. Gemüse vorbereiten

  1. Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

  2. Das Gemüse in eine Pfanne mit Olivenöl geben und etwa 5 Minuten anbraten, bis es leicht weich wird.

  3. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Paprikapulver würzen.

2. Sauce zubereiten

  1. In einer Schüssel Sahne, Eier, Frischkäse, Muskatnuss, Salz und Pfeffer gut verrühren.

3. Auflauf schichten

  1. Das angebratene Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben.

  2. Die Sauce gleichmäßig darüber verteilen.

  3. Mit Käse bestreuen und optional mit Semmelbröseln toppen.

4. Backen

  • Den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 25–30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Tipps & Variationen:

✅ Low-Carb-Version: Semmelbrösel weglassen & mehr Käse verwenden.
✅ Herzhafter Geschmack: Füge Champignons oder Spinat hinzu.
✅ Extra Würze: Mit etwas Feta oder Blauschimmelkäse verfeinern.

Dieser Zucchini-Gemüse-Auflauf mit Käse ist gesund, einfach zuzubereiten und wunderbar aromatisch – ein perfektes Wohlfühlgericht! 😋🔥

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