Als Beilage zu gegrilltem Fleisch, einem Salat oder pur als leichte Mahlzeit servieren.
Diese Pastetchen schmecken hervorragend mit frischem Grün, gedünstetem Gemüse oder einer Schüssel Suppe.
Probieren Sie sie in einem Sandwich oder Wrap mit Salat, Tomaten und Ihrer Lieblingssauce.
Kochtipps
Feuchtigkeitskontrolle: Lassen Sie die Zucchini gut abtropfen, damit sie nicht matschig werden. Je weniger Feuchtigkeit, desto besser die Konsistenz.
Käseauswahl: Verwenden Sie einen Käse, der gut schmilzt, wie Mozzarella oder Cheddar, um den Patties mehr Fülle zu verleihen und sie zu binden.
Backoption: Für eine leichtere Variante backen Sie die Patties 15–20 Minuten lang bei 180 °C (350 °F) und wenden sie nach der Hälfte der Zeit.
Ernährungsvorteile
Reich an Gemüse: Vollgepackt mit Zucchini, Karotten und Kartoffeln, die Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien liefern.
Proteinreich: Eier und Käse tragen zum Proteingehalt bei und machen dieses Gericht sättigender.
Wenig Kohlenhydrate: Hafer fügt einen Hauch von Vollkorn hinzu, aber insgesamt sind die Patties im Vergleich zu herkömmlichen Kartoffelpuffern kohlenhydratarm.
Ernährungsinformationen
Vegetarisch: Dieses Rezept ist perfekt für Vegetarier, die ein sättigendes vegetarisches Gericht suchen.
Glutenfreie Option: Verwenden Sie glutenfreien Hafer und Mehl, um einer glutenfreien Ernährung gerecht zu werden.
Wenig Zucker: Enthält keinen zugesetzten Zucker und ist daher eine gesunde Wahl.
Nährwertangaben (pro Portion, ca. 6 Patties)
Kalorien: 120
Eiweiß: 6 g
Kohlenhydrate: 12 g
Fett: 6 g
Aufbewahrungstipps
Kühlen: Bewahren Sie übrig gebliebene Patties bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Einfrieren: Die Patties können bis zu einem Monat eingefroren werden. Im Backofen oder auf dem Herd erwärmen.
Aufwärmen: In einer beschichteten Pfanne oder im Backofen bei 175 °C (350 °F) erhitzen, bis es knusprig ist.
