Tipps für die perfekte Frittata:
- Gleichmäßige Scheiben: Achten Sie darauf, dass Kartoffel- und Zucchinischeiben ungefähr die gleiche Dicke haben, damit sie gleichmäßig garen.
- Ofenfeste Pfanne: Eine gute, schwere ofenfeste Pfanne (z.B. Gusseisen oder Edelstahl ohne Plastikgriffe) ist unerlässlich.
- Nicht zu viele Zutaten: Überladen Sie die Frittata nicht mit zu vielen festen Zutaten, sonst stockt die Eimischung nicht richtig.
- Kreative Variationen: Fügen Sie anderes Gemüse (Paprika, Pilze), gekochten Schinken oder geräucherten Lachs hinzu, um Variationen zu kreieren.
Diese Zucchini-Kartoffel-Frittata ist ein einfaches Gericht, das mit frischen Zutaten überzeugt und immer gut ankommt. Guten Appetit!
