Gemüse zubereiten:
- Zucchini und Kartoffeln in eine Schüssel reiben.
- Drücken Sie mit einem sauberen Küchentuch oder Käsetuch möglichst viel überschüssiges Wasser heraus.
- Geben Sie die ausgepresste Zucchini-Kartoffel-Mischung in eine große Rührschüssel.
Den Teig mischen:
- Geben Sie die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, das Ei, das Mehl, den Parmesankäse (falls verwendet), Salz, den schwarzen Pfeffer, das Paprikapulver und das Backpulver in die Schüssel.
- Gut verrühren. Die Mischung sollte zusammenhalten, aber noch leicht klebrig sein.
Die Patties formen:
- Nehmen Sie etwa 2 Esslöffel der Mischung und formen Sie daraus ein Fladenbrot. Wiederholen Sie dies mit der restlichen Mischung.
