Diese goldbraunen Blätterteigkekse mit knuspriger Zuckerglasur sind schnell zubereitet und schmecken köstlich zu Kaffee oder Tee!
🍴 Zutaten (für 20 bis 25 Stück)
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1 rechteckige Blätterteigplatte (vorzugsweise Butterblätterteig)
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60 bis 80 g Kristallzucker (weißer Zucker oder Rohrzucker)
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1 Beutel Vanillezucker (optional)
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Geschmolzene Butter (optional, für zusätzlichen Glanz und Knusprigkeit)
👩🍳 Zubereitungsmethode
1. Vorbereiten
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Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor (wenn möglich, Umluftofen).
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Legen Sie ein Blatt Backpapier auf die Arbeitsfläche und streuen Sie die Hälfte des Zuckers darüber.
2. Zuckerung und Rollen
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Den Blätterteig auf der gezuckerten Fläche ausrollen (der Zucker bleibt daran haften).
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Bestreuen Sie die Oberfläche mit dem restlichen Zucker und, falls gewünscht, mit Vanillezucker.
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Rolle die langen Seiten des Teigs zur Mitte hin ein, sodass sich beide Seiten in der Mitte treffen – es entsteht eine Art „Doppelrolle“.
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Drücken Sie die Rollen leicht an, damit sie zusammenkleben.
3. Schneiden und Vorbereiten
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