Diese frische Pasta ist ein echter Klassiker für den Sommer: vollgepackt mit Zucchini, saftigen Tomaten, aromatischem Knoblauch und einem Hauch Zitrone. Einfach, schnell und absolut köstlich – perfekt für stressfreie Tage oder ein leichtes Abendessen.
📝 Zutaten
450 g Vollkornspaghetti
2 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 mittelgroße Zucchini, in dünne Halbmonden geschnitten
2 Tassen Kirschtomaten, halbiert (oder 1 Dose gewürfelte Tomaten, abgetropft)
Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
½ TL Chiliflocken (optional)
¼ Tasse geriebener Parmesan (optional)
Frisches Basilikum oder Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Saft einer ½ Zitrone (optional, für extra Frische)
👨🍳 Zubereitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
