Diese Produkte tragen zu Entzündungen und Schäden an den Blutgefäßen bei, was sich direkt auf die Filtrationskapazität der Podozyten (eiweißfilternde Zellen) der Nieren auswirkt.
- Erste Bedenken: Reis: Raffinierte Stärke wie Jasminreis kann zu einem starken Anstieg des Blutzuckerspiegels führen, insbesondere bei Menschen mit Diabetes (Ninas Blutzuckerspiegel lag bei 220; er sank auf 140, nachdem sie aufgehört hatte, raffinierte Lebensmittel zu essen).
- Alternative: Experten empfehlen, Reis durch Blumenkohl zu ersetzen.
- Lebensmittel Nr. 9: Frittierte Lebensmittel: Diese enthalten hohe Mengen an transfetten und entzündungsfördernden Verbindungen. Es ist bekannt, dass diese Verbindungen Entzündungen der Filterzellen der Niere ( Podozyten ) verursachen (36 % der Fälle betroffen).
- Alternative: Im Artikel wurde die Verwendung einer Heißluftfritteuse als bessere Kochmethode empfohlen.
- Produkt-Nr. 15: Vollfetteis: Enthält viel verarbeitetes Fett, was die glomeruläre Filtrationsrate (GFR) negativ beeinflussen kann (24 % Einfluss beobachtet). Taro bemerkte eine Verbesserung der GFR, nachdem er aufgehört hatte, Vollfetteis zu essen.
- Lebensmittel Nr. 17: Energieriegel: Diese enthalten häufig viel versteckten raffinierten Zucker, was zu unerwünschten Blutzuckerspitzen führt (Auswirkungen von 20 % wurden festgestellt).
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