#1: Sesamsamen – winzige Titanbeutel
Schmerzen Ihre Handgelenke vom Tippen? Lernen Sie Karen kennen, 58, Schriftstellerin aus Seattle. „Die Tasten verhöhnten meine Krämpfe“, schrieb sie unter Tränen, der säuerliche Geruch umgab sie. Ihre DEXA-Messung ist zur Osteoporose-Diagnostik verfügbar.
JBMR-Studie von 2022: 28 g Sesamsamen liefern 277 mg Zink – 88 % mehr bioverfügbar als Milch. Wirkungsweise: Tahini und Zink wirken synergistisch. Karen streute es über Salate; 10 Stück blieben in ihren Händen zurück. Nach der ersten Ausgabe der Fachzeitschrift: „Der Herausgeber sagt, ich hätte noch Blutgerinnungsfähigkeit!“
Bewerten Sie die Samen auf einer Skala von 1 bis 10: Werte unter 6 deuten auf eine hohe Keimkraft hin. Höhere Pflanzen vermehren sich jedoch…
Ein weiterer Tipp, der in Ihren Artikeln nicht erwähnt wird: Leicht anrösten – dadurch wird eine zweite, stärkere Aufnahme ermöglicht.
#2: Grünkohl – der blattwerfende Dynamo
Gab es jemals einen Moment, in dem die Treppe wie der Mount Everest aufragte? Für Perfektionisten, denen die Haltung wichtig ist, knackiger Grünkohl. John, ein 65-jähriger Golfer aus Florida, beugte sich über seine Putts. Ein erdiges Knirschen ertönte – die Wirbelsäule richtete sich auf.
American Journal of Clinical Nutrition (2021): 1 Tasse gekochter Grünkohl: 177 mg Vitamin + Vitamin K2 zur Speicherung. Wirkungsweise: Niedriger Oxalsäuregehalt. Jan hat ihn täglich gebraten; Tag 7, deutliche Veränderung. „Ein Loch im Loch wächst!“
