Ein saftiger Kuchen voller Nüsse und Schokolade, ganz ohne raffinierten Zucker!
Zutaten (für eine Kastenform):
100 g vegane Butter
80 ml Hafermilch
5 g Apfelessig (1 Teelöffel)
200 g ungesüßtes Apfelmus
200 g gemahlene Nüsse (z. B. Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse)
100 g Dinkelmehl
1 g Salz (Prise)
5 g Weinsteinbackpulver (1 Teelöffel)
5 g Natron (1 Teelöffel)
5 g Zimt (1 Teelöffel)
70 g Dattelzucker (oder 90 g pürierte Datteln)
50 g zuckerfreie Schokolade
10 g Haselnussmus (2 Teelöffel)
Handvoll gehackte Nüsse (zum Dekorieren)
Zubereitung:
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