Kurzbeschreibung: Fruchtige Himbeeren, cremige Käsemasse und Mohn machen diesen veganen Kuchen unwiderstehlich lecker!
Zutaten (in Gramm):
Boden:
250 g Mehl
125 g vegane Margarine
75 g Zucker
5 g Backpulver
2 g Vanilleextrakt
75 ml Pflanzenmilch
Prise Salz
Füllung:
1.000 g Vanille-Sojajoghurt
100 g vegane Margarine
90 g Zucker
100 g Mohn
30 g Vanillepuddingpulver
10 g Stärke
Saft und Zesten einer halben Zitrone
Prise Salz
Himbeerspiegel:
300 g Himbeeren
40 ml Agavendicksaft
5 g Agar-Agar
Zubereitung:
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