Kurzbeschreibung: Saftige Biskuitböden, Marzipancreme, fruchtiges Gelee und Schokoganache – perfekt für die Festtage!
Zutaten (England-Maßeinheiten):
Für den Biskuitboden:
240 g Zucker
240 g Mehl
4 EL Backkakao
6 Eier
2 Pck. Vanillezucker (ca. 16 g)
1 Pck. Backpulver (ca. 12 g)
1–2 TL Lebkuchengewürz
Für die Marzipancreme:
300 g Marzipanrohmasse
75 g Milch oder Pflanzenmilch
Für die Geleeschichten:
450 g Aprikosenmarmelade
3 Tütchen Geliermittel (z. B. Agar-Agar)
Für die Ganache:
150 g Zartbitterschokolade
150 g Sahne
20 g Butter
Anweisungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
