Zutaten
Frische Schlagsahne: 400 g
Amaretti: 160 g
Eigelb: 3 große
Zucker: 80 g
Amaretto: 1 kleines Glas
Zum Dekorieren:
Frische Schlagsahne: 100 g
Amaretti: nach Geschmack
Amaretti Semifreddo ist ein köstliches Löffeldessert, perfekt für die heißesten Sommertage. Die Zubereitung ist einfach und sehr schnell und erfordert weder Herd noch Ofen. Beginnen Sie damit, die Eigelbe mit dem Zucker zu verrühren, bis Sie eine leichte und schaumige Mischung erhalten. Die zerbröselten Amaretti und den Amarettolikör dazugeben und dann vorsichtig die geschlagene frische Sahne unterheben. Dabei von unten nach oben rühren, damit die Mischung nicht zusammenfällt. Nach einigen Stunden Ruhezeit im Gefrierschrank entsteht ein frisches, elegantes Dessert mit leichtem Retrogeschmack, das sich ideal zum Abschluss einer Mahlzeit bei einem Mittag- oder Abendessen mit der Familie oder Freunden eignet.
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