Zutaten
- 00 Mehl : 500 g
- Getrocknete Bierhefe : 7 g
- Natives Olivenöl extra : 30 ml + qb zum Bestreichen
- Zucker : 2 Teelöffel
- Latte: 250 ml
- Kartoffeln : 100 g
- Ei : 1
- Salz : 1 Teelöffel
- Für die Füllung :
- Dünn geschnittener gekochter Schinken : 250 g
- Mozzarella für Pizza : 250 g
- Mehl : nach Bedarf für die Teigplatte
Gebackene Calzone sind ein typisch italienisches Rezept, das bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen beliebt ist. Diese weichen und köstlichen Hefeprodukte sind eine leichtere Variante der apulischen Panzerotti und der frittierten Pizza. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten und können als Vorspeise oder als Hauptgericht mit einer Gemüsebeilage serviert werden.
Vorbereitung
