Focaccia mit Pesto und Kirschtomaten ist ein weiches und leckeres Hefeprodukt, das sich perfekt als Brotersatz oder als Vorspeise zum Aperitif eignet. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich ideal für ein Mittagessen im Freien oder einen leckeren Snack.
Zutaten
Für den Teig
- Mehl 0 : 600 g
- Wasser : 400 ml
- Natives Olivenöl extra : 20 g
- Verkauf : 10 g
- Dehydrierte Bierhefe : 3 g
- Kristallzucker : 1 Teelöffel
Füllen
- Pesto alla Genovese : 150 g
- Kirschtomaten : 10
Für den Abschluss
- Basilikumblätter : nach Geschmack
Sie benötigen außerdem
- 00 Mehl : nach Geschmack (zum Bemehlen)
- Natives Olivenöl extra : nach Geschmack (zum Einfetten)
Vorbereitung
