Saftig, aromatisch und voller Mandeln – ein mediterraner Kuchengenuss, der verführt!
Zutaten (für eine 26 cm Springform):
Für den Kuchen:
300 g Butter (weich oder leicht geschmolzen)
300 g gemahlene Mandeln (geschält, falls möglich)
6 Eier (Eigelb und Eiweiß getrennt)
1 Prise Salz
250 g Zucker
Abrieb von 2 Bio-Orangen
250 ml frisch gepresster Orangensaft
100 g Mehl (glutenfreies Mehl für glutenfreie Variante)
1 Päckchen Backpulver
Zum Garnieren:
Puderzucker
Zubereitung:
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