Blätterteigröllchen mit Spinat und Käse

Zutaten:

300 g frischer Spinat
3 Esslöffel Olivenöl
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Ei zum Füllen
Salz nach Geschmack
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
250 g Ricotta
1/2 Tasse Mozzarella, gerieben
1/2 Tasse Parmesan
1 Blatt Blätterteig
1 Ei, verquirlt mit 1 Esslöffel Milch zum Bestreichen
Sesamsamen zum Bestreuen (optional)

Zubereitung:

Fortsetzung siehe nächste Seite

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