Frito Pie ist ein beliebter Klassiker, der vielen Menschen im Mittleren Westen besonders am Herzen liegt. Dieses wohltuende Gericht stammt ursprünglich aus Texas und kombiniert die knusprige Textur von Fritos-Mais-Chips mit einem würzigen Chili, garniert mit cremigem Käse. Es ist ein vielseitiges Gericht, perfekt für arbeitsreiche Wochentage oder gemütliche Zusammenkünfte. Die Verwendung eines Schongarers ist ein echter Knüller, da sich die Aromen so mit der Zeit wunderbar entfalten können, ohne dass man ständig darauf achten muss. Besonders in den kalten Monaten ist diese Zubereitungsart besonders beliebt, wenn herzhafte, wärmende Gerichte ein Muss sind.
Slow Cooker Frito Pie passt wunderbar zu einem einfachen grünen Salat und bietet einen erfrischenden Kontrast zum reichhaltigen Gericht. Sie können es auch mit gedünstetem Gemüse oder einem leichten Krautsalat servieren. Wer es gerne scharf mag, kann mit eingelegten Jalapeños eine Extraportion Würze verleihen. Und natürlich verleiht ein Klecks Sauerrahm oder Guacamole auf jeder Portion dem scharfen Chili einen cremigen Touch.
Frito Pie aus dem Slow Cooker
Portionen: 6
Zutaten
450 g Rinderhackfleisch
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose (425 g) gewürfelte Tomaten
1 Dose (425 g) Tomatensoße
1 Dose (425 g) Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
1 Dose (110 g) gewürfelte grüne Chilis
1 Päckchen Taco-Gewürz
1 TL Chilipulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Tassen Fritos-Mais-Chips
2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
Gehackte Frühlingszwiebeln (optional) Saure
Sahne (optional)
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
