Zutaten:
500 g fettarmes Hackfleisch,
250 g Reis, 150 g Erbsen (TK oder frisch),
150 g Mais (aus der Dose, abgetropft),
1 große rote Paprika, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen,
2 EL Tomatenmark, 250 ml Gemüsebrühe,
Salz & Pfeffer nach Geschmack,
1 EL Olivenöl zum Anbraten, Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
