Schnell, leicht und voller Geschmack – diese Suppe bringt Wärme und Frische in jede Küche!
Zutaten (für 4 Portionen):
1 Zwiebel (fein gehackt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
900 ml Wasser
1 ½ TL Salz
70 g Rundkornreis
240 g gekochte Kichererbsen
500 g ungesüßter Sojajoghurt
1 ½ EL Mehl
Für das Topping:
2 EL vegane Butter
40 g Walnüsse
1 TL Paprikapulver
1 TL getrocknete Minze oder frische Petersilie
½ Zitrone in Schnitzen
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
