Dieser Spinat-Kartoffel-Kuchen ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das cremiges Kartoffelpüree mit sautiertem Spinat, aromatischem Knoblauch und einer Prise Muskatnuss kombiniert. Mit Parmigiano Reggiano und Mozzarella belegt, ist dieser herzhafte Kuchen perfekt gebacken und bietet eine knusprige, goldbraune Kruste und ein cremig-käsiges Inneres. Er ist die perfekte Beilage oder leichte Mahlzeit, voller Geschmack und Textur und wird garantiert jeden am Tisch beeindrucken.
Zubereitungs-, Koch- und Gesamtzeiten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Gesamtzeit: 45 Minuten
- Portionen: 4-6 Portionen
Küche
Dieses Gericht ist von klassischen mediterranen Aromen inspiriert. Kartoffeln und Spinat vereinen sich zu einem einfachen, aber sättigenden Kuchen. Parmigiano Reggiano und Mozzarella verleihen dem Gericht einen reichhaltigen, käsigen Geschmack und machen es perfekt für jede Mahlzeit.
Vollständige Liste der Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- Salz nach Geschmack
- 300 g gehackter Spinat
- Olivenöl zum Kochen
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Eier
- 1 TL Muskatnusspulver
- 100 g geriebener Parmigiano Reggiano
- 100 g Semmelbrösel
- 30 cm Metallpfanne, mit Backpapier ausgelegt
- 100 g geriebener Mozzarella
Schritt-für-Schritt-Kochanleitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
