Putenpastete ist ein wohltuender Klassiker, der übrig gebliebenen Truthahn in eine herzhafte, sättigende Mahlzeit verwandelt. Mit seiner goldbraunen, flockigen Kruste und der cremigen Füllung aus zartem Truthahn und frischem Gemüse ist dieses Gericht ein echter Publikumsliebling. Ob Sie Feiertagsreste verwerten oder ein familienfreundliches Abendessen zubereiten möchten, Putenpastete ist ein Rezept, das immer modern ist.
Das Schöne an diesem Gericht ist seine Vielseitigkeit. Sie können das Gemüse ganz einfach an Ihre Vorräte anpassen oder Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen, um es ganz individuell zu gestalten. Jedes Stück bietet eine Mischung aus Texturen und Aromen, vom knusprigen Teig über die cremige Füllung bis hin zu den zarten Putenstücken.
Dieses Rezept vereint Komfort und Genuss. Die Verwendung von Tiefkühlgemüse und vorgefertigtem Teig vereinfacht die Zubereitung, ohne dass der Geschmack darunter leidet. Das Ergebnis ist ein hausgemachtes Gericht, das sowohl beeindruckend als auch wohltuend ist – ein perfekter Blickfang für Ihren Esstisch.
Vollständiges Rezept:
Zutaten
Für die Füllung:
- 2 Tassen gefrorene Erbsen und Karotten
- 2 Tassen gefrorene grüne Bohnen
- 1 Tasse geschnittener Sellerie
- ⅔ Tasse Butter
- ⅔ Tasse gewürfelte Zwiebeln
- ⅔ Tasse Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ½ Teelöffel Selleriesamen
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver
- ½ Teelöffel italienisches Gewürz
- 1 ¾ Tassen Hühnerbrühe
- 1 ⅓ Tassen Milch
- 4 Tassen gewürfelter Rest gekochter Pute
Für den Boden:
- 2 (14,1-Unzen) Packungen Teig für eine 9-Zoll-Doppelkrustentorte
