Diese Frühstücksquesadilla ist die perfekte Kombination aus Käsequesadilla und herzhaftem Omelett. Vollgepackt mit Eiern, Mozzarella, Speck, Spinat und Tomaten ist sie ein schneller und leckerer Start in den Tag. Mit einer knusprigen Tortilla außen und einer zartschmelzenden, aromatischen Füllung wird dieses Gericht garantiert zum Frühstücksliebling!
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 2 Quesadillas (4 Portionen)
Zutaten
- Eier: 4 große
- Salz: Eine Prise
- Schwarzer Pfeffer: Eine Prise
- Frühlingszwiebeln: 20 g (gehackt)
- Tortillas: 2 große (23 cm / 9 Zoll)
- Mozzarella-Käse: 100 g (gerieben)
- Speckkrümel: 50 g
- Frischer Spinat: Eine Handvoll
- Tomate: 1, in dünne Scheiben geschnitten
- Käsescheiben: 2 (Cheddar oder Ihre bevorzugte Sorte)
- Ungesalzene Butter: Zum Kochen
Wegbeschreibung
Eier zubereiten:
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