Diese Zucchini-Kartoffel-Pastetchen sind außen knusprig und innen zart – ein köstliches und vielseitiges Gericht. Perfekt als Beilage, Vorspeise oder leichte Mahlzeit – voller Gemüse und Geschmack.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 35 Minuten
Zutaten
- 2 mittelgroße Zucchini, gerieben
- 2 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gerieben
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt oder gerieben
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Ei
- 1/2 Tasse Allzweckmehl (oder glutenfreies Mehl)
- 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse (optional)
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Paprika (optional)
- 1/4 TL Backpulver
- Pflanzenöl zum Braten
Zubereitung:
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