Diese cremigen Ofenkartoffeln mit Käse sind ein wohltuendes und sättigendes Gericht, perfekt für Familienessen oder gemütliche Zusammenkünfte. Zarte Ofenkartoffeln werden mit einer reichhaltigen, cremigen Käsesauce aus Butter, Mehl, Milch und Ihrem Lieblingskäse überbacken. Dieses Rezept ist eine einfache und dennoch schmackhafte Möglichkeit, Ofenkartoffeln zu einem köstlichen Gericht zu machen.
Vorbereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 55-60 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten – 1 Stunde 20 Minuten
Zutaten:
- 7 mittelgroße Kartoffeln (Russet oder ähnlich)
- Kaltes Wasser
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Beträufeln
- 40 g (1,1/2 oz) ungesalzene Butter
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 2 Gläser (ca. 500 ml) Milch
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- Käse Ihrer Wahl (Leerdammer, Cheddar, Gruyère usw.), gerieben
- Frische Petersilie , gehackt (zum Garnieren)
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
