Diese köstliche Pfirsichmousse mit Pfirsichgelée ist ein erfrischendes und cremiges Dessert, das perfekt zu jedem Anlass passt. Die Kombination aus frischem Pfirsichgeschmack, zarter Mousse und spritzigem Gelée ergibt einen köstlichen, vielschichtigen Genuss!
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Abkühlzeit: 1 Stunde
- Gesamtzeit: 1 Stunde 40 Minuten
Zutaten
Für die Pfirsichmousse:
- 2 Pfirsiche (ca. 250 g Fruchtfleisch), geschält und entsteint
- 1 Eigelb
- 80 g Zucker
- 30 g Maisstärke (3 gestrichene Esslöffel)
- 200 ml kalte Sahne (33 % Fett oder 3/4 Tasse + 1 EL)
Für das Pfirsichgelée:
- 1 Pfirsich (ca. 150 g Fruchtfleisch), geschält und entkernt
- 60 g Zucker (2,1 oz)
- 3 g Pektin (1/2 Teelöffel)
- 1 Teelöffel Zitronensaft
