Was diesen Salat so besonders macht, ist seine Vielseitigkeit. Er eignet sich hervorragend als eigenständige Mahlzeit oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten und bildet einen knackigen Kontrast zu schwereren Hauptgerichten. Er ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für das Auge und somit eine köstliche Wahl für Familienessen und besondere Anlässe. Außerdem ist er eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebenes Gemüse und Obst aus dem Kühlschrank zu verwerten, sodass nichts verschwendet wird und man sich trotzdem gesund ernährt.
Vollständiges Rezept:
- Zutaten:
- 1 Kohlkopf
- Salz nach Geschmack
- 2 Karotten
- 1 Gurke
- 1 Apfel
- 75 Gramm Joghurt
- 2 Esslöffel Senf
- 1 Esslöffel Honig
- Zitronensaft nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
